“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。为进一步贯彻落实中央八项规定和中央关于“厉行节约、反对浪费”“抵制餐饮环节舌尖上的浪费”重要批示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，2020礼泉联社高度重视，多措并举，扎实抓好机关食堂厉行节约工作。
    

    联社不断提高管理精细化、服务标准化水平，按照健康、从简原则提供饮食。加强食材、原料的采购、贮存和加工管理，提高原材料出成率。改进供餐用餐方式，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐，菜品实行滚动出菜，按需添加。推进“健康食堂”建设，合理搭配菜品，注重膳食平衡，减少剩餐浪费，开展“光盘行动”。

    礼泉联社制订了《机关食堂管理制度》，并实行员工报餐制，从食堂管理人员到工作人员，层层明确工作职责，切实贯彻厉行节约各项工作任务。定期召开“灶务会议”，共同议菜谱、议菜品、议管理。确定菜品供应采购渠道，保证物美价廉；注重节约用水用电，减少水电费支出；定期组织食堂环境卫生检查，确保食堂内外整洁，食品安全卫生。
    

    加强会议、培训、检查等公务活动用餐管理，按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，坚决杜绝公务接待用餐浪费，带头厉行节约、反对浪费。

    联社开展“文明餐桌”相关活动，向就餐人员发出厉行节约反对浪费的倡议，引导就餐人员吃多少点多少，尽量不剩饭、不剩菜。利用宣传画、宣传标语等大力宣传文明用餐。安排专人负责食堂巡视检查，坚决杜绝浪费行为。

    在一系列厉行节约的措施下，机关食堂不仅有效节约了食堂运营成本，也使得“文明用餐、反对浪费”成为机关干部职工的良好习惯和自觉行动。